在PS（Photoshop）中去除照片里的红底白字水印可以通过以下步骤：
打开图片：在PS中打开带有红底白字水印的图片。
选择工具：使用“套索工具”、“快速选择工具”或“魔术棒工具”选中水印区域。
删除水印：使用“内容感知填充”、“修补工具”或“克隆图章工具”等方法去除水印。
保存图片：完成水印去除后，保存修改后的图片。
请注意，去除水印的难易程度取决于水印的大小、位置和背景复杂度。对于复杂的背景或大面积的水印，可能需要更细致的操作和多种工具的结合使用。
PS熟练程度可以通过多方面进行区分：
一是操作技能，包括熟练掌握各种工具和功能的使用，能够快速高效地完成设计任务；
二是创意能力，包括对设计风格、布局和色彩有自己的理解和运用，能够独立完成各种类型的设计项目；
三是沟通能力，包括能够准确理解客户需求并提供有效的解决方案，能够与团队成员合作完成复杂的设计项目。通过综合评估以上方面，可以较为准确地区分PS熟练程度的高低。