为了煮熟猪肝粉并去除它的血液味道，需要将它焯水一段时间。通常来说，炒猪肝粉可在滚烫的开水中焯水2-3分钟，直到肝变色并没有血丝。如果您更喜欢嫩一些的口感，可以稍微焯水更长一点。之后将其捞起，冲洗一下以去除焯水的味道，沥干水分并备用。炒猪肝粉是一道美味的家常炒菜，准备好您的材料并且不要忘记将所需的猪肝粉先焯水，这样就能够烹调出口感鲜美且健康的佳肴了。
炒猪肝含有丰富的营养，其中有几种维生素和矿物质，对人体健康有很大的益处。
猪肝中富含多种营养素，如维生素A、D、B和矿物质如铁、磷、钙等都对人体好
炒猪肝的营养价值很高，它不仅可以帮助我们满足日常营养需求。
炒猪肝要用开水把猪肝打一下水焯捞一下，可以将猪肝中的血水去除，且打过水焯的猪肝炒起来更加鲜嫩，口味也非常好吃。