顾客点了外卖后拒绝收餐的，外卖小哥可以了解顾客拒绝的原因，然后双方协商处理，如果是顾客原因拒绝的，由顾客承担相应责任。
第二十五条 经营者采用网络、电视、电话、邮购等方式销售商品，消费者有权自收到商品之日起七日内退货，且无需说明理由，但下列商品除外：
①传菜部，对所上的菜品都要按要求核对菜品质量及餐具配套情况,并对餐具的破损情况逐一检查;
②一经发现有餐具破损的情况,或者是菜品与餐具不配套的情况,立即退回,并登记备案,由厨师长确认,由厨房负责;
③如因工作不认真对所用的餐具破损未能及时发现,由传菜部负责。
将餐条丝网放置在饭碗或碟子上，然后用叉子或筷子在网上刮动，使饭菜从中通过，而不是将它们倒在碗中或在盘子上推动。
在使用时，应将餐条丝网紧贴在碗或盘上，并稍微倾斜碗或盘，以便更好地将饭菜从网中刮出。
使用后，应及时清洗丝网并放在通风干燥的地方之后存放，以防细菌繁殖。