红薯面烧饼是一种结合了传统烧饼和红薯风味的点心，口感软糯香甜。以下是一种简单的红薯面烧饼的做法：

### 材料：

1. **红薯**：适量（根据需要准备）

2. **中筋面粉**：适量

3. **酵母粉**：适量

4. **糖**：适量（根据个人口味调整）

5. **温水**：适量

6. **油**：适量（用于煎烤）

### 做法：

1. **红薯蒸熟**：将红薯洗净，去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后取出，趁热压成泥状。

2. **面团制作**：在一个大碗中，将红薯泥、中筋面粉、酵母粉和糖混合均匀。逐渐加入温水，边加边搅拌，直到形成一个稍微粘手但不太干的面团。

3. **发酵**：将面团盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处进行发酵，直到面团体积膨胀到原来的两倍左右。

4. **分割成型**：将发酵好的面团取出，轻轻揉一下排气，然后分割成小剂子，每个剂子搓圆后压扁，形成烧饼的形状。

5. **煎烤**：在平底锅中加入适量的油，用中小火预热。将制好的烧饼放入锅中，煎至两面金黄酥脆。

6. **出锅**：烧饼两面煎好后，取出放在吸油纸上去除多余的油分，稍微冷却后即可食用。

### 注意事项：

1. 红薯的水分含量会影响面团的状态，如果面团太湿，可以适量增加面粉。

2. 发酵时间会根据温度的不同而有所变化，一般在温暖的环境下发酵更快。

3. 煎烤时火候不宜过大，以免外焦里生。

4. 根据个人口味，可以在面团中加入其他配料，如芝麻、葱花等，增加风味。

这样制作出来的红薯面烧饼既有红薯的自然甜味，又有烧饼的香脆口感，是一道简单美味的小吃。