首先将羊腿放入热水中煮熟，取出晾凉备用。
接着将适量的面粉、蛋液和面包糠混合在一起，制成糊状物。
将煮好的羊腿均匀地裹上混合物，并将其放入油锅中炸制至金黄色。
最后将炸好的羊腿放入烤箱中备热，以确保内部熟透。这样煮炸出来的羊腿表面金黄酥脆，内部肉质鲜嫩美味，在炎炎夏日也是一道好菜。
如果羊腿上的淋巴找不到，可能是因为淋巴比较小或者隐藏在深层组织中，需要更加仔细地检查和清理。在食用羊腿之前，建议先将羊腿彻底清洗干净，并使用刀具或手指轻轻按压羊腿表面，以检查是否存在淋巴。如果仍然无法找到淋巴，可以在烹饪过程中高温烤制或煮制，以确保淋巴被彻底消灭，从而保证食品的安全和健康。
请注意，淋巴是免疫系统的一部分，可能会含有病毒、细菌等有害物质，因此在处理和食用羊腿时，一定要确保淋巴被完全去除或消灭。此外，建议在购买羊腿时选择正规的商家和渠道，以确保食品安全和质量。
羊腿在冬天常温下能放三天左右。据食品安全专家指出，羊肉是易腐食品，放置时间过长容易引起细菌滋生，导致肉品变质、腐败，产生臭味和有害物质，有患病风险。为了保证羊肉的品质和安全，要采用适当的保存方法，如将未食用的羊肉存储在低温环境下，如在冰箱中密封存放，保证其不超过三天的保存期限，避免因食用变质的羊肉而对健康造成威胁。