食材：红薯5根，面粉300克，酵母3克，白糖100克，鸡蛋2个，面包糠
1、红薯洗干净，刮掉皮，然后切成小片放入到锅中蒸10分钟
2、蒸熟的红薯拿出到盘子上，用勺子压成泥，放入酵母，放入面粉
3、加入白糖，搅拌均匀，然后揉成面团，放在一边醒发1个小时
4、案板上抹上油，把面团拿出来揉光滑，然后把面团搓成长条
5、把面团切成小剂子，然后把小剂子搓成小条，放置在一边
6、鸡蛋打入碗中，搅散，把面团在鸡蛋中沾一圈，然后在放在面包糠中裹一圈
7、锅中放油，然后烧到微微热，把红薯条放入锅中，炸到金黄就可以出锅了
以下是使用电饭煲制作紫薯面包的步骤：
**材料**：紫薯1个，鸡蛋3个，白砂糖适量，酵母粉3克，面粉100克，食用油适量，白芝麻适量。
**步骤**：
1. **准备材料**：首先，你需要准备一个中等大小的紫薯，三个鸡蛋，白砂糖，三克酵母粉，100克面粉，以及适量的食用油和白芝麻。
2. **处理紫薯**：将紫薯洗净，去掉不能吃的部分，然后剥去外皮。将紫薯切成小块，再切成条，条子要稍微细一些。然后将紫薯放入锅中，用大火蒸20分钟。取出后倒进碗里，用工具将其捣成紫薯泥。
3. **制作紫薯泥**：将捣好的紫薯泥晾凉，待温度接近常温时，加入10克白糖，然后打入三个鸡蛋，将所有成分搅拌均匀。
4. **加入酵母粉**：将三克酵母粉加入搅拌好的紫薯泥中，继续搅拌。
5. **加入面粉**：将100克面粉多次倒入碗中，然后快速搅拌，将面粉和紫薯泥搅拌成较粘的糊状。
6. **发酵**：混合后，用锅盖或保鲜膜盖住它，让其发酵一小时左右。一小时后开盖，再次搅拌排气。
7. **烘烤**：在电饭煲的内胆四周和底部刷上一层薄薄的食用油，然后将制作好的紫薯泥面糊倒入锅中，用铁锹摊平，然后撒上白芝麻，盖上盖子再发酵20分钟。
8. **烹饪**：二次发酵后，将电饭煲内胆放入电饭煲，盖上电饭煲的盖子，然后按电饭煲的蛋糕键蒸40分钟。时间到后，再将电饭煲内胆放入电饭煲，盖上电饭煲的盖子，再按电饭煲的蛋糕键蒸40分钟。
9. **完成**：这样，美味的紫薯面包就做好了。
注意事项：
1. 为了使紫薯更容易煮熟，需要将紫薯条切得细一些。
2. 为便于脱模，电饭煲的内胆四周及底部要刷一层薄薄的食用油。
紫薯属于粗粮的一种，在包紫薯面馅饺子时，应该掺一点白面，这样包饺子更容易一些，把紫薯面和少许白面搅拌均匀后和好面备用，然后把馅切好放入调料搅拌均匀，然后把和好的面掐成小段擀成皮，再放入馅包好饺子，全部包完后下锅煮熟就可以食用了。