南京的一次性伤残就业补助金标准根据伤残等级确定，具体如下：五级为9.5万元，六级为8.5万元，七级为4.5万元，八级为3.5万元，九级为2.5万元，十级为1.5万元。如果工伤职工本人提出与用人单位解除劳动关系，且解除劳动关系时距法定退休年龄不足5年的情况下，会有额外的一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金。
需要注意的是，一次性伤残就业补助金由单位支付。此外，在计算总赔偿金额时，还需要考虑其他因素，如医疗费、伙食补助费、工伤医疗期工资、一次性伤残补助金以及一次性医疗补助金等。以上信息仅供参考，实际的赔偿标准可能会因个人情况和政策调整而有所不同。
火势迅速蔓延：火灾发生时，火势可能迅速蔓延至整栋建筑。如果火势得不到及时控制，就有可能从一楼烧到楼顶。
纵向蔓延途径：建筑内部存在许多纵向蔓延途径，如楼梯间、电梯井、管道井、电缆井等。这些通道可能会成为火势蔓延的通道，使火势从一楼迅速蔓延至楼顶。
外部蔓延：如果火灾发生在建筑外部，例如一楼的外墙或屋顶，火势可能会沿着建筑外立面或屋顶蔓延至其他楼层。
风力作用：如果火灾发生在风力较大的情况下，风力可能会助长火势的蔓延，使火势更快地蔓延至其他楼层。
综上所述，南京一楼着火能够烧到楼顶的原因可能是多方面的，包括火势迅速蔓延、纵向蔓延途径、外部蔓延以及风力作用等。在火灾发生时，应及时报警并采取有效的灭火措施，以最大程度地减少火灾造成的损失。