可以在学校官网查询。具体步骤如下：

进入南京信息工程大学官网。

在学校官网首页，找到“招生就业”一栏，点击进去。

在“招生就业”页面，找到“博士招生”一栏，点击进去。

在“博士招生”页面，可以找到“博士专业目录”，点击进去即可查看。

南京信息工程大学博士专业目录包括多个学科领域，如大气物理学与大气环境、应用气象学、环境科学与工程等。每个专业目录都包括该专业的培养目标、研究方向、招生人数、导师介绍等相关信息。

请注意，专业目录和招生信息可能会随着时间的推移而发生变化，建议在查询具体信息时，务必以学校官网的最新信息为准。