南宁瑞声中恒是一家专注于声学科技的公司,致力于为客户提供先进的声学解决方案和产品。其主要业务领域涵盖了手机、平板电脑、智能家居等消费电子产品的声学部件研发、生产和销售。在声学领域,南宁瑞声中恒拥有先进的研发技术和丰富的生产经验,致力于为客户提供高品质、高性能的声学产品。此外,该公司还注重创新,不断推出新技术、新产品,满足市场的不断变化和消费者的需求。
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做法:主料:田螺、牛杂,辅料:黄豆芽、酸笋、子姜、泡椒、葱、姜、干辣椒、蒜、陈皮、沙姜。
1.将柳州笋丝焙干,待用。
2.将石螺下少量盐焙干水,用旺火烧热,加入适量油,下辅料爆炒后,放入石螺及少许二汤,焖5分钟起锅待用。
3.用旺火烧热,加入适量油,下料头及柳州酸笋丝、酸芋苗、酸子姜、泡椒蓉、番茄蓉爆炒香,下二汤,落调料调味后煮至沸腾起锅,酸汤完成。
4.将大豆芽灼水后,起锅置入木桶容器内垫底。
5.下二汤,待烧滚后,放入焖置好的石螺,煮约3分钟后,下牛杂煮约2分钟起锅,在成品面上淋上红油、麻油、胡椒粉即可。