拉菲古堡干红葡萄酒也称大拉菲，是拉菲古堡的正牌葡萄酒。
早在14世纪，拉菲古堡干红葡萄酒就已经声名远扬，其产品更是凡尔赛宫贵族们的杯中佳酿。早在 1815年，著名葡萄酒家经济人亚拉伯罕•劳顿（Abraham Lawton）已将它列为头牌佳酿。他说：“我将拉菲置于榜首，是因在前三款（顶级酒） 中，拉菲最为优雅与精致，它的酒体极为细腻。”1855年，拉菲古堡在梅多克（Medoc）评级中位列一级名庄之首，拉菲古堡干红葡萄酒此后更是成了公认 的顶级佳酿。虽然历经了几个世纪的变迁，拉菲古堡干红葡萄酒一直维持着世界顶级葡萄酒的质量和声誉。
披萨皮：高筋面粉250g（用普通面粉就可以）,酵母4g,黄油15g,奶粉一小勺,盐少许,温水125ML（40度左右）
披萨汁：番茄沙司，少许盐，少许糖，黑胡椒粉，少许水兑成
其他主料：口蘑，菠萝(现在正好有新鲜的），火腿肠，鲜虾，芝士
1.酵母溶于温水中静置5分钟，充分融化
2.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀，揉成有光滑的面团
3.加入黄油和少许的盐，继续揉，揉至黄油和盐完全吸收，面团光滑且弹性
4.把面团放入容器，盖上保鲜膜，放入微波炉开始第一次发酵40分钟（微波炉内放置一碗热 水，帮助面团更好的发酵）
发酵的时间来制作披萨汁
5.取少量的黄油倒入锅内加热化开，加入切碎的洋葱，炒匀
6.倒入拌好的酱炒匀（番茄沙司，少许盐，少许糖，黑胡椒粉，少许水兑成），熬好披萨汁
7.此时面团也已发酵好，拿出来，把面团轻轻的挤压一会，擀成面饼，铺在烤盘上并用牙签叉孔（为了更好的透气）
8.放入烤箱进行第二次发酵30分钟（烤箱里放一碗热水）
9.准备主料（把该切得切切）
10.饼皮发酵完毕，涂上披萨汁，把主料均匀地铺在饼皮上
11..烤箱预热，250度烤11分钟
12.出炉以后再洒上100g切丝的芝士，再入烤箱烤5分钟
铛铛~完成了！！！
正宗的拉面卤汤配方要保证鲜美、浓郁和营养丰富。通常配方会包括骨头、肉和各种香料，如姜、大蒜、八角和桂皮等。
首先在高压锅中将所有配料煮烂，然后逐渐加入其他调味料，如酱油、糖、盐和鸡精等。
最后再将汤煮沸，并加入香菜、葱和白芝麻等，提高卤汁的风味和味道。用这套配方制作的卤汤能够给拉面带来更好的口感和更高的品质。