小年是指农历腊月二十三,中国传统习俗认为,这一天是要送旧岁、迎新年的重要节日。在小年这天,有三种食物是必吃的。
第一种是饺子,因为饺子的形状像元宝,寓意着财运亨通;
第二种是汤圆,因为这种食物的样子像团圆,人们可以团聚在一起共度佳节,也传达着家庭和睦、团结互助的美好寓意;
第三种是面食,因为“面”与“岁”同音,吃面寓意着辞旧迎新,祝福新年步步高升。这些食物不仅营养丰富,更体现了中国传统文化的思想和价值观。
糖瓜
糖瓜,又叫灶糖,主要原料是麦芽糖,粘性很大,小年时,手艺人会把它做成糖,抽为长条形的糖棍称之为关东糖,拉制成扁圆形就叫做糖瓜。冬天把它放在屋外,因为天气严寒,糖瓜凝固的坚实而里边又有些微小的气泡,吃起来脆甜香酥,别有风味。