使用菜籽油来炸制辣椒油可能因其以下特性而受到喜爱：
1. 中性风味：菜籽油相较于其他油类如橄榄油或花生油具有较淡的味道，这种中性味道的特点不会掩盖辣椒本身的风味，让辣椒油的辣味和香气更为突出。
2. 高烟点：菜籽油有相对较高的烟点（一般在204°C至232°C之间），这意味着在高温下烹饪时不容易产生烟雾或燃烧，从而保持了辣椒油的品质和口感。
3. 健康因素：菜籽油富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，包括欧米伽-3和欧米伽-6脂肪酸，这些成分对健康有益。虽然用于炸制辣椒油时健康效益不是主要考虑因素，但使用健康的油脂对整体饮食模式是有好处的。
4. 传统和地方特色：在中国等地，菜籽油是传统的烹饪油之一，因此在当地制作辣椒油时可能更偏好使用菜籽油，以保留传统的风味和制作方法。
5. 口感和质地：菜籽油在冷却后可以形成比较好的质感，使得辣椒油既有良好的流动性又能保持浓郁的香辣味。
总之，不同地区和个人口味偏好可能会影响对油品的选择。有些人可能更喜欢用其他类型的油来制作辣椒油，比如芝麻油、大豆油或椰子油等，这取决于他们对油的口感、香气和其他属性的偏好。
因为猪肋骨在市场上不常见，且很容易被售出。
猪肋骨相对于其他猪肉部位来说，数量较少，也较为受欢迎，所以很容易被买家购买一空。
此外，在菜市场上，许多卖家会根据市场需求进货，因为猪肋骨需求不高，所以卖家不会大量进货，导致市场上几乎看不到猪肋骨的踪影。
延伸：猪肉在国内是非常普遍的家庭肉食，而不同部位的猪肉价格和口感也有很大的差异。
市场上最常见的是猪肉脯、猪肉馅、猪排等部位，但也有一些不常见的部位，像猪肋骨、猪肘子等，如果想购买这些少见部位，可以到大型的超市或专卖店寻找。
营业厅通常只销售普通SIM卡，而物联网SIM卡属于特殊类型的SIM卡，功能与普通SIM卡有所不同，因此不是所有的营业厅都有销售。 物联网SIM卡主要用于连接物联网设备和传输数据，比如智能家居、智能穿戴设备等。由于市场需求相对较小，可能会影响销售渠道和销售数量。建议用户可以上网搜索或者联系物联网服务商购买。