一,吃火锅。
冬天的时候天气冷,大家一起围着吃火锅是最好过是不过的事情了,但是我们大家会发现在外面吃火锅的价格是非常贵的,通常情况下一盘蔬菜可能就要十几元,而自己动手在家里面吃火锅自然就可以节约很多。我们大家要知道甜不辣和火锅是非常搭配的,无论我们吃的是清汤的火锅还是麻辣的火锅,这种火锅丸子都可以作为火锅的重头戏。
二,油炸甜不辣。
虽然说油炸的食物现在一直受到人们的诟病,但是毕竟作为一种饮食的方式,油炸这种烹饪手段还是很受欢迎的。而我们大家尽可能就是要降低油炸的危害程度,所以推荐大家使用更加新鲜的油,这样可以避免反式脂肪酸的生成。把甜不辣放到油里面炸至表面金黄,这样吃起来会有特别浓郁的香味,并且撒上孜然粉等调料非常的下饭。
1、炸甜不辣的最佳时间是180°7分钟。
2、炸甜不辣主要原料是鱼浆200公克、蒜末10公克、红葱酥5公克、水50㏄、面粉2勺、腌黄瓜:小黄瓜2条、盐1/4茶匙、白醋2大匙、细糖2大匙、沾酱:甜辣酱4大匙。
将甜不辣所有材料充分拌匀备用。
小黄瓜洗净切片,加入盐拌匀后腌渍约5分钟后挤乾水分,加入白醋及细糖拌匀腌渍5分钟即成腌黄瓜备用。
热一油锅,待油温烧热至约160℃,将手心抹上少许沙拉油,取约40公公克鱼浆放至掌心,用另一只受轻压成圆饼状后依序放入油锅,以中火炸约15分钟至表皮成金黄酥脆时捞出沥乾油装盘。
放上适量腌黄瓜及甜辣酱沾食即可。
1.丸子和藕片土豆片木耳下锅煮5分钟后捞出,蔬菜下锅煮2-3分钟捞出。土豆片和藕片过凉水更脆。
2.调酱汁:孜然粉、鸡精、味精、蒜泥各一茶匙,盐半茶匙,熟花生碎、生抽、麻油一各大勺 ,醋和糖各两大勺,5大勺辣椒油(油泼辣子),十三香、凤球唛鸡粉、鲜香王、麻辣鲜各一茶匙,葱花香菜适量。
3.把酱汁和食材拌在一起。盆中的食材会带有少许水就OK,不可以过多也不用挤干。