罗氏虾没有不能吃，可以吃，但是罗氏虾的虾头不能吃。
罗氏虾个头大，在虾的肚子上竖向剪一刀方便入味，锅烧热放适量油不要多，倒入虾煸炒，这个时候加入姜，葱，辣椒，蒜头，炒出香味。
罗氏虾亦称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾等，是一种大型淡水经济虾类，营养丰富，素有淡水虾王之称，是城市居民的常见食物。
根据实际情况来看，罗氏大虾本身的热量不高，一只的热量在三十大卡左右，不过，根据烹饪方法和调料的使用，其实际热量可能会有所提升
很高。
罗氏虾含有丰富的蛋白质和低脂肪，是一种非常健康的食品。
此外，罗氏虾还含有多种人体所需的微量元素和维生素，如锌、铁和维生素B。
罗氏虾是一种常见的海产品，其营养价值很高。
罗氏虾不仅可以烹饪成多种美食，还可以直接食用。