主料：干米线适量、红烧排骨适量
辅料：香菜少许、葱少许、醋少许、生菜少许
1.米线提前泡好
2.之前做的红烧排骨备用
3.烧开适量水
4.放入米线再次煮至没有硬芯
5.米线煮好后，关火放入生菜烫一下即可
6.米线捞入碗里，浇上排骨和红烧汤汁，撒少许香菜和葱花，淋一点陈醋
每100克排骨278千卡热量，每一公斤的热量为2780千卡。排骨富含蛋白质，脂肪，维生素，骨胶原，骨黏蛋白，多种矿物质等营养物质，能为人体提供充足的营养，增强人体的体质，增强机体免疫力和抗病能力，有利于人体的健康。
可以的。山药是一种常见的食材，含有丰富的营养元素，如淀粉、蛋白质、矿物质和维生素等，对人体健康有很多益处。在烹饪清汤时，加入山药不仅可以增加汤的口感和营养价值，还能使汤更加醇厚。
山药清汤的做法也很简单：
1. 将山药去皮，切成适当大小的块状或片状。
2. 将山药放入煮沸的清汤中，用中小火煮约20分钟，直到山药变软。
3. 根据个人口味，可以加入适量的盐或其他调料进行调味。
4. 煮好后，可以撒上一些葱花增加风味。
需要注意的是，山药在烹饪过程中容易氧化变色，所以切好后应尽快使用，或者将其浸泡在淡盐水中以防止变色。