制的腊肠半月左右可以吃。
将腊肠挂在有太阳处暴晒两到三天,再挂在干燥通风处晒5-10天,腊肠变暗红色,肠衣变皱,可以食用。
腊肠晒四天可以吃的，晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般地,7-10天就差不多了。吃的话,3-4天后就可以了。但不要晒得太干,否则口感就差
发酵半个月左右
晾晒时间要取决于温度、风力等原因。腊肠风干大约7-10天时间左右。挂在干燥通风阴凉处，不要太阳晒，2个星期左右即可。时间不能太长，否则会太干