第一个方法。
我们将鱼放进一个塑料袋里。然后我们准备一个勺子伸进我们的塑料袋口。我们可以握紧我们的塑料袋和我们的勺子柄，然后刮鱼鳞。这样刮鱼鳞怎样。会不会飞溅出来了。现在我们已经刮完鱼鳞了。我们打开看一下。大家看我们的鱼身上没有鳞片了，非常的干净，而且这个方法非常的简单，快速。
第二个方法
我们首先准备一个擀面杖，还有两个啤酒瓶盖，将我们的瓶盖用热熔胶粘在我们的擀面杖的一头。现在我们可以开始刮鱼鳞了，我们拿出我们刮鱼鳞的神器，来刮一下试试
顶水一般在5~7月份。这是鳜鱼的产卵期，在这个时期，鳜鱼大多是一雌一雄成双出现，并且在下雨天异常活跃，往往会甩籽。产卵期结束后，鳜鱼会有一个窗口期，外出觅食的时间更长，吃口更加凶猛。
鳜鱼属于完全淡水生活的鱼类，喜欢栖息于江河、湖泊、水库等水草茂盛较洁净的水体中，白天一般潜伏于水底，夜间四处活动觅食。它们为肉食性鱼类，性凶猛终生以鱼类和其他水生动物为食。
请注意，具体的顶水时间可能会受到当地气候、水温、食物供应等多种因素的影响，因此可能存在一定的差异。如果你对浙江鳜鱼顶水的具体时间有更深入的兴趣，建议咨询当地的渔民或渔业专家，他们可以为你提供更具体和详细的信息。
可以
步骤 1
草鱼，鲫鱼，桂鱼都可以。鱼洗好加料酒。葱，姜，胡椒粉，盐，抹匀放在一边。
步骤 2
中间破开码好味的鱼放在烤箱里烤，上下火230多20分钟，好像根据各家需要调温度哦，
步骤 3
锅里放油。加一勺豆瓣，干辣椒，花椒，桂皮，香叶，八角。盐，加一条根火锅料翻炒。
步骤 4
调料炒香以后少加一点水，开锅后把配菜加进去。
步骤 5
配菜九成熟，进烤盘里。
步骤 6
烤鱼店里配菜放进去锅里重新烧油。油开后，一把干辣椒，一把花椒，抢蒜上上芝麻，放上香菜。