要解绑花店和外卖运营之间的绑定关系，需要按照以下三个步骤进行操作：
1. 明确结论：首先要明确解绑的目的是为了断开花店和外卖运营之间的合作关系。
2. 解释原因：可能存在多种原因，比如运营成本过高，收益少于预期，或者独立运营更加灵活自主等。
3. 内容延伸：解绑的具体操作方法包括与外卖运营方协商，签署解约协议，以及下线商品等。
花店工作人员经常处理玫瑰这类刺毛花卉，因此他们通常会戴上专业的手套。此外，他们也会采取一些措施来避免扎伤手指，如使用剪刀而不是手指摘取花朵、用剪刀或者刀片修剪花枝时保持警觉等。
如果手指不小心被扎伤，工作人员也会立即进行消毒和处理。总之，花店工作人员有丰富的经验和专业知识，他们极力避免手指受伤，保证了自己和客户的安全。
需要根据具体情况来判断是否可以解绑，如果花店和外卖平台已经签了长期合同并且双方都能够达成一致，那么就需要在合同到期之后再进行解绑。
但如果合同中有相关条款允许双方在特定的情况下解除合同关系，那么花店就可以提供相关证据和理由与外卖平台协商解绑。
另外，花店也可以考虑扩大自身在其他渠道的互联网营销，提升线上营销效果，从而减少对外卖平台的依赖。
延伸：随着互联网技术的不断发展和普及，线上营销已经成为越来越多企业的主要营销手段。
因此，未来花店可以通过开设自己的官方网店或小程序等方式，搭建自己的电商平台，进一步提升在线销售能力和品牌知名度，从而降低对第三方平台的依赖。