做法如下：
1. 准备新鲜黄花菜、葱、八角、花椒、泡姜、姜、蒜、香叶、老盐水、野山椒。
2. 新鲜的黄花菜去蕊洗干净。
3. 准备好老盐水。如果没有，可以在超市买一袋泡菜，把里面的盐水给到出来。
4. 在老盐水里切入切丝的泡姜，倒入野山椒，再放入葱姜蒜末。
5. 把黄花菜焯水煮熟，控水备用。
6. 把黄花菜放入老盐水里面，放入花椒。
7. 秘封封好放进冰箱，冷藏一晚上就可以吃。
选购泡池地漏时应考虑以下因素：
防臭设计：选择配备U型存水弯或其他防臭装置的地漏，以防止异味回流。
排水量：根据泡池面积和使用者数量选择排水量合适的地漏，确保快速排水。
耐腐蚀性：泡池环境潮湿且可能使用化学清洁剂，因此选择耐腐蚀的材料，如不锈钢或PVC。
防堵塞：考虑带有过滤网或筛篮的地漏，以防止头发和杂物堵塞排水管。