麻酱3勺、香油1勺、葱1小勺、蒜蓉少许、生抽少许即可。
火锅料碗制作：
1.先将10Kg的食用油，添加香菜段，浸炸至香菜无水份时捞起来;
2.再将油玄火，逐一添加葱根蓉和蒜末各300克，姜蓉100克转文火渐渐地熬至出香气。
3.先后加300克的猪肉松、3Kg的焙香椰丝、65克的干辣椒面及其1Kg的果干蓉，用温火熬约15分鐘。
4.再添加2Kg的特别制作味汁、200克的茶汁，70克的片糖，熬约30分钟离火，再添加100克的味精、85克的食盐搅拌均匀即可。
火锅底料有很多不同口味，食材也不相同。以四川麻辣火锅底料为例，配制方法如下：
食材：
牛油1500克、瓣酱1000克
菜籽油1000克、干辣椒1000克
花椒100克、芽菜100克
醪糟100克、泡椒200克
豆豉100克、白酒50克
小茴香8克、孜然8克、香果5克
砂仁5克、丁香5克、白扣5克
草果5克、三奈5克、香草5克
千里香5克、香叶5克、桂皮5克
八角5克、陈皮5克、老扣5克
香茅草5克、甘松5克、甘草5克
枝子5克、排草5克
步骤：
1.将所有香料准备好，比较长的剪成小段
2.将香料清洗干净，用水泡20分钟
3.辣椒和花椒清洗干净，用水稍微泡一泡，然后控去多余水分
4.泡好的香料控去多余水分，用料理机打成木屑状
5.辣椒也放入料理机里打碎，不用太细
6.碎米芽菜、豆豉、豆瓣酱，放入料理机里打细
7.锅里倒入菜籽油，冷油下入香料，中小火慢慢熬十几分钟，熬出香味
8.另起锅将牛油熬出油来，去掉油渣
9.将熬好的香料锅里的油过滤到牛油锅里
10.加入打细的碎米芽菜、豆豉、豆瓣酱、辣椒、花椒，中火熬半小时
11.加入过滤出来的香料，中火熬半小时
12.加入白酒、醪糟、泡椒，再熬半小时
13.火锅底料熬好了
做法如下：
1. 准备好材料，包括大米、火锅底料、海鲜丸子（或其他配菜如胡萝卜、玉米粒、豌豆粒、腊肠等）以及适量的清水和葱花。
2. 将大米淘洗干净后放入电饭煲中。
3. 加入火锅底料和自己喜欢的配菜或海鲜丸子。火锅底料可以选用自己喜欢的口味和品牌，用量可以根据个人口味来调整。
4. 加入平时煮饭的水量，注意水和米的比例要适中，以免影响口感。
5. 盖上电饭煲的盖子，选择煮饭模式开始蒸米饭。根据不同的电饭煲品牌和型号，煮饭时间可能有所不同，一般约需要30分钟至1小时左右。
6. 等待米饭煮好后，用铲子将米饭和配料拌匀，让火锅底料的味道充分渗透到米饭中。
7. 最后撒上葱花，即可享用美味的火锅料蒸米饭了。