贵州的飞机是否会在晚上起飞，可能会受到许多因素的影响，例如天气状况、机场运营时间以及航空公司的安排等。一般来说，大部分航班都会按照预定的时间表执行，但是在特殊情况下，比如恶劣天气或者机场设备故障等，可能会有所延误或者取消。
如果你想知道特定日期或者特定航班的具体情况，建议你直接联系航空公司或者访问他们的官方网站获取最准确的信息。此外，你也可以关注一下天气预报，因为天气状况可能会影响到航班的正常运行。
总的来说，虽然我无法确定贵州的飞机晚上是否会起飞，但是我建议你提前做好充分的准备，并密切关注相关的通知和公告，以便及时调整行程计划。
### 盐菜扣肉
材料：
- 五花肉
- 盐
- 小葱
- 姜
- 老抽
- 生抽
- 蒜
- 辣椒面
- 白糖
- 鸡精
- 醋
- 甜酒酿
- 料酒
- 蒜苗
- 盐菜
步骤：
1. 五花肉用姜葱料酒焯水，注意不要煮太久。
2. 焯好水的五花肉擦上甜酒酿，下入油锅皮朝下炸至变色。
3. 炸好的五花肉用水煮一会，使盐菜扣肉的皮变成虎皮状。
4. 盐菜我买的现成的。姜蒜切沫，葱和蒜苗切小段。盐菜里放入盐，鸡精，蚝油，白糖，生抽和少许辣椒面拌匀备用。
5. 同时调个汁，生抽，老抽，盐，鸡精，蚝油，白糖调匀。
6. 煮好的五花肉捞出放一会不烫手就可切片。一边切，一边放入碗中。一般十片一碗。
7. 五花肉切好放入碗中以后，每碗五花肉放陶瓷勺子1到1勺半的刚刚调好的酱汁。这一步根据个人口味，我吃盐比较轻，我放了一勺，感觉刚刚好，一勺半感觉对我而言稍微有点咸了。
8. 起锅烧油，油热下入葱姜蒜沫和蒜苗头炒香。放入拌好的盐菜炒香。起锅之前放入少许香醋增香提味，以及刚刚剩下的蒜苗叶。
9. 炒好的盐菜放入刚刚码好的五花肉上面，盐菜多放才好吃。装好碗以后蒙上保鲜膜。
10. 蒸锅多放水，放入盐菜扣肉，上锅蒸两小时左右，这样肉才软烂好吃。
11. 蒸好冷却以后放冷冻保存，想吃的时候再拿出来稍微蒸二十分钟左右就可食用。
12. 吃的时候，蒸好的盐菜扣肉用碟子翻过，就肉在上，盐菜在下了 。
### 贵州盐菜脆哨饭
材料：
- 优质大米
- 盐菜
- 脆哨
- 干辣椒、葱花等
步骤：
1. 煮饭：将大米清洗干净，加入适量的水，放入电饭煲中煮熟。
2. 准备脆哨：将五花肉切成小块，加入适量的盐、料酒、生抽等调料，腌制片刻。然后，将腌制好的五花肉放入锅中，小火慢煎至酥脆，即成脆哨。
3. 炒盐菜：将盐菜清洗干净，切成小段。起锅烧热，放入适量的油，放入盐菜煸炒至香味扑鼻。
4. 混合配料：将煮好的米饭盛出，加入炒好的盐菜和脆哨，搅拌均匀 。
以上是两种常见的贵州盐菜做法，希望对您有所帮助。