用料
麸皮 5克
快熟或即食燕麦片 5克
全麦面粉 5克
黑咖啡粉 2克
水 适量
步骤 1
全麦面粉，麸皮，麦片，咖啡粉混合
步骤 2
加入少许水，不要太湿，要能粘合但是干干的
步骤 3
擀成薄片，切4块，烤箱烤5到10分钟
步骤 1
鸡蛋，糖，盐，香草精打入盆内。 烧一盆60度的水，坐上蛋糖液。
步骤 2
边用筷子或者手打打蛋器打散鸡蛋，边等蛋糖液升温到40℃左右，取下改用电动打蛋器。
步骤 3
热水盆里放上牛奶+黄油/椰子油的混合物，融化黄油
步骤 4
先用低速档把蛋糖液打均匀 再用中速档把蛋糖液打至发白 再用高速档把蛋黄液打到写字也不会消失蛋糖糊
步骤 5
再用低速档打到提起打蛋器蛋糖糊能立起来
步骤 6
粉类(杏仁粉+椰子面粉)最好过筛入蛋糖糊，没法过筛的，尽量均匀撒入，兜底翻拌均匀
步骤 7
取少量蛋糖面糊到牛奶+油的碗中，翻拌均匀， 倒回蛋糖糊，翻拌均匀
步骤 8
倒入6寸模具，震掉大气泡 160℃ (提前预热10分钟)， 烤制30-35分钟 建议25分钟过后开始观察，
不是
根据国际通用概念，无糖食品不能含有淀粉水解物中的蔗糖和糖，包括葡萄糖、麦芽糖、果糖、淀粉糖浆、葡萄糖糖浆、果糖糖浆等，但可以含有糖替代品，如木糖醇、阿斯巴甜和其他甜味剂。”“无糖食品”本身是由谷物制成的，并不是真的“无糖”，多吃还会提高糖分。