针对头发蓬松炸毛的情况，选择合适的洗发水是关键。以下是一些建议：
1. 滋养型洗发水：选择含有滋养成分的洗发水，如椰子油、角蛋白、丝氨酸等。这些成分有助于修复受损发质，减少毛躁和蓬松。
2. 润发型洗发水：可以为头发提供足够的水分，减少头发干燥引起的毛躁问题。
3. 抗静电型洗发水：一些洗发水专门设计用于减少静电，有效减少头发的毛躁感。
4. 平滑型洗发水：选择平滑型洗发水，可以使头发更加顺滑，减少蓬松感。
5. 柔顺型洗发水：柔顺型洗发水有助于让头发更易于梳理，减少打结和蓬松。
此外，注意以下几点：
1. 使用护发素：护发素具有一定的保湿和滋养功效，可以帮助保持头发的柔顺度。
2. 控制洗发频率：不宜过度洗发，因为过度洗发会剥夺头皮的天然油脂，导致头发更干燥和毛躁。
3. 避免使用高温工具：如吹风机、卷发棒等，这些工具会进一步损伤头发，使其更加干燥和毛躁。
4. 饮食调理：摄取富含蛋白质、铁、锌和维生素的食物，如瘦肉、鸡蛋、绿叶蔬菜等，有助于改善发质。
总之，选择合适的洗发水并配合日常护理，可以有效改善头发蓬松炸毛的情况。
要让头发蓬松顺滑有光泽，可以尝试以下方法：
1. 饮食调理：摄取含有维生素E、铁和蛋白质的食物，如菠菜、瘦肉、坚果等，可以帮助头发健康生长。同时，尽量避免食用过多的糖分和盐分，因为它们可能导致头发干燥和易碎。
2. 定期洗发：保持头发清洁是保持头发健康的重要步骤。定期洗发，使用温和的洗发水和护发素，可以帮助清洁头皮和头发，并保持头发的健康光泽。
3. 避免过度使用热力工具：过度使用吹风机、卷发棒等热力工具会导致头发干燥和受损。因此，在使用这些工具时，应该选择适当的温度，并尽量避免长时间使用。
4. 定期修剪发梢：定期修剪发梢可以去除分叉和破损的头发，促进新头发的生长，从而使头发更加健康有光泽。
5. 睡眠时保持头发干燥：睡眠时头发潮湿容易滋生细菌和导致头发受损。因此，在睡眠前应该确保头发是干燥的，或者使用专门的睡眠帽来保持头发干燥。
6. 使用滋润的护发产品：护发油、发膜等滋润的护发产品可以深层滋养头发，使头发更加顺滑有光泽。
7. 避免长时间暴晒：长时间在阳光下暴晒会使头发干燥和易碎。因此，应该尽量避免长时间在阳光下暴晒，或者使用防晒喷雾来保护头发。
总之，要保持头发的健康光泽，需要从饮食、洗发、护发、生活习惯等多方面进行调节。同时，根据个人发质的不同，还需要选择适合自己的护发产品和方法。