1· 木耳、香菇开水泡发
2· 胡萝卜、黄瓜、香菇、木耳切丝
3· 粉丝泡软后焯水煮熟
4· 木耳、香菇焯水煮熟备用
5· 碗中放小米椒、辣椒粉、蒜米、盐、鸡精、糖
6· 淋上热油
7· 放生抽，蚝油，陈醋，糖，盐搅拌均匀
8· 粉丝，黄瓜，胡萝卜，木耳，香菇放碗中
9· 淋上碗汁
10· 抓拌均匀即可
粉丝拌白菜帮是一道清爽可口的家常菜，做法简单，以下是其基本步骤：
准备原料：白菜帮、粉丝、葱、香菜、蒜、线椒、花生米、食用油、盐、醋、生抽、鸡精等。
将白菜帮洗净，切成细丝。
将粉丝用温水泡软，然后剪成短段。
葱、香菜、蒜和线椒切碎备用。
在锅中烧开水，将白菜帮放入焯烫一下，然后捞出过凉水，挤出多余的水分。
将泡软的粉丝放入沸水中煮熟，大概3分钟左右，然后捞出过凉水，控干水分。
将处理好的白菜帮和粉丝放入一个大碗中，加入切碎的葱、香菜、蒜和线椒。
加入少许盐、醋、生抽和鸡精，然后拌匀。
最后，将炒香的花生米倒入碗中，再次拌匀即可。
以上步骤完成后，你就可以享用这道清爽可口的粉丝拌白菜帮了。这道菜既适合夏天消暑，也适合冬天开胃，是家常菜中的不错选择。
用料：粉丝120克鸡蛋 1个生抽 1勺盐 少许花生油 适量菠菜 适量小葱 适量
1.在锅中加入一些冷水烧开，然后加入一点点油（防止米粉粘连）和盐（给米粉入个底味）将米粉放入烧开的水中，约煮2分钟左右。将煮好的米粉和水倒入滤网中控干水分（可以现在炒，也可以等你方便随时炒）将鸡蛋打散，在锅中加入食用油，将鸡蛋液倒入。用铲子打散后凝固即可盛出备用。
2.然后将米粉倒入锅中，稍微煎制一下。一面定型后将另外一面翻过来再煎一下。然后倒入鸡蛋，小葱和菠菜。加点盐，在锅边淋上生抽，翻炒均匀即可。