啤酒开了放三天不能喝。
啤酒的原料是麦芽和酒花，久存后容易与蛋白质化合，破坏啤酒的营养成分，也会使酒汁浑浊、变味啤酒。啤酒一旦开盖后，会进入大量细菌等微生物，尤其是过夜的啤酒更容易滋生细菌，会使啤酒沉淀，不适合饮用，喝了对身体健康很不利。
如果啤酒已经被打开，你需要尽快将其密封以防止其变质或产生异味。将它放进冰箱里，可以让啤酒保持冷藏状态以延长其保质期。发现啤酒的味道已经发生了变化，建议不要继续饮用，以免对身体造成不良影响。如果将啤酒混入烧菜中，没有危害，但建议避免这种情况发生，因为啤酒只能用于饮用。
如果你真的需要使用啤酒烧菜，可以找到一些特定的菜谱来直接使用啤酒，但是在这之前请确保你已经了解了合适的食谱来确保菜肴的质量。
将啤酒开了放三天时间，即使对啤酒的味道和口感略有影响，但一般并不会对人体产生直接的危害。在装着啤酒的容器未开启之前，啤酒的质量和口感是相对稳定的，但一旦开启后，因为在空气中存在着的细菌和氧等元素，啤酒的质量和口感则会开始逐渐变化。
在放置三天时间内，啤酒的氧气浓度将会增加，而二氧化碳含量会逐渐降低，导致啤酒的口感愈加平淡，甚至出现酸败的味道。
另外，在放置的过程中，如果温度无法控制，可能会加速酵母滋生，甚至导致啤酒变成酸甜发酵液，不适合再食用。因此，建议在开启啤酒后尽快将其饮用完毕。