主料：排骨300克 土豆3个 红烧酱油2勺 冰糖、八角2克 生抽2勺 香叶 桂皮1个 葱姜蒜适量 干辣椒4个 食用油适量 花椒适量 盐适量 蚝油2勺。
2、排骨泡出血水，清洗干净。
3、冷水下锅，放入姜片和料酒去腥。
4、准备佐料。
5、锅里放油，放入冰糖，炒出糖色。
6、放入排骨，煎到两面金黄。
7、放入大料，小火炒香。
8、加入红烧酱油，可以起到很好的上色调味。
9、生抽，蚝油，盐调味。
10、加入适量的水，摸过排骨。盖上盖子炖25分钟
11、加入土豆继续炖15分钟。
12、土豆炖熟就可以出锅了。
供货商与饭店之间的欠款纠纷应遵循合同规定。如果合同条款中规定了供货日期和付款日期，并且饭店超过了付款日期仍未支付欠款，供货商可以在付款期满后立即起诉饭店。
如果合同没有规定日期，则应根据双方商定的交货和付款时间来确定欠款的期限。
在这种情况下，供货商可以等待合理的时间后再起诉饭店，但应该尽快采取行动以避免延误。
主料：猪排肋骨
辅料：生姜、胡萝卜、洋葱、大蒜、红腐乳
1.整幅排骨洗净后用刀撇除多余肥肉。
2.加清水煮开，撇除表面浮末.
3.生姜切片，胡萝卜和洋葱切小粒，大蒜连皮切半，与所有剩余调味料一起加入排骨锅中，煮一到一个半小时至熟烂捞出沥干。
4.煮排骨
5.锅中汤汁高火烧滚收汁，直到变粘稠只剩下1/3。把汤汁过滤，浇到排骨上，腌制两小时或过夜。
6.烤箱预热400F/190度，把肋骨放入烤30分钟，每10分钟刷一次酱汁，翻一次身。