正常情况下，绞肉馅之前肉最好不要泡水吧。可以在绞肉馅前用水把肉清洗干净，然后直接用绞肉机嚼碎就可以了，不用泡水的。
主料
花生米：200g
辅料
绵白糖：10g 花生油：50g
1. 将洗干的花生米晾干
2. 将晾干花生米放入炒锅中，不加油、小火用铲子不停的翻炒，以保证花生米受热均匀
3. 给炒熟的花生米去皮（这步也可省略）

4. 我的部分去皮，留小部分（花生皮的营养价值可是很高的哦）

5. 将炒熟的花生米加适量绵白糖放入搅拌机中

6. 启动搅拌机，搅打成粉末状

7. 加入适量花生油做引子（花生油还是热熟了为好）

8. 继续搅打一会，喜欢细的话就多搅一会。

9.浓香花生酱做好了
绞肉馅在制作时需要加入适量的调料以增加味道，常用的调料包括盐、酱油、料酒、姜、蒜、胡椒粉等。
盐能够提升肉馅的鲜味和口感，酱油能够使肉馅变得略带咸味并增加色泽，料酒能够去腥提香，而姜、蒜和胡椒粉则能够增加肉馅的香气和辣味，使其更具风味。此外，也可以根据个人口味添加其他调料，例如八角、孜然等。总之，正确加入适量的调料能够让绞肉馅更加美味可口。