要使烧饼摊看起来好看,需要从摆放和布置方面入手。可以选择一个比较宽敞的位置,使摊位的空间更加舒适,并且有利于顾客的通行和选购。
在摊位前方放置一个看板,上面有烧饼摊的名称和特色产品图片,以更加吸引人的眼球。
在摊位的两侧放上小风车或气球,让整个摊位更具动感和乐趣。同时,把烧饼等主要产品摆放在显眼的位置,可以吸引并引导顾客的选购。
烧饼披萨的做法如下:
提前一天或四五个小时在路边烧饼铺买好面团。这个面团大概200克,铺满烤盘刚刚好,不厚不薄。把面团先放置冷藏,因为发酵的面团做出来的面饼更好吃。
热下烤盘并刷满黄油。
把面团随意揉一揉铺满烤盘,记得要留出披萨边的位置,因为芝士挂在烤盘上不好取下来,也不好清洗。
在铺好的面饼上扎满小洞,这样可以更好地吸收番茄酱。
至此,烧饼披萨的饼底就准备好了。接下来可以按照自己的口味添加各种披萨配料,如番茄酱、芝士、蔬菜、肉类等,然后放入预热好的烤箱中烤制,直到表面金黄、奶酪融化即可。
烧饼撒料的配方有很多种,根据个人喜好可以进行调整。以下是一个比较常见的烧饼撒料配方:
食材
熟花生粉:200克
熟芝麻:100克
孜然粉:50克
辣椒粉:50克
盐:少许
将熟花生粉、熟芝麻、孜然粉、辣椒粉放入碗中,搅拌均匀。
加入少许盐,再次搅拌均匀。