美食帝国牌最好吃，其专业生产销售盱眙小龙虾,十三香龙虾,龙虾调料,麻辣龙虾调料,小龙虾料,十三香,卤肉料包,香料包,小龙虾调料,蒜香粉,卤料,卤料包,香辣田螺,黑胡椒粒,大蒜粉,田螺,油焖大虾,海盐,板油,健身沙拉酱等产品。
主料；龙虾两斤
香料粉；当过20克，八角80克，白芷30克，桂皮80克，草果60克，香叶10克，砂仁20克，干姜80克，香果50克，小茴香30克
调料；蒜蓉250克，猪油120克，菜籽油80克，味精10克，鸡精20克，食盐10克，啤酒300克，花椒5克，辣椒王5克。胡椒粉5克，葱姜各20克，冰糖20克，鸡汤适量，香料粉20克，蒜蓉辣酱5克
制作方法；把处理好的龙虾油炸好备用，锅内下菜籽油放入葱姜花椒辣酱炒香。下入龙虾加香料粉翻炒下入啤酒冰糖和调味，小火煮8分钟.另起锅加入猪油炒制蒜蓉炒香下入小龙虾，辣酱下入鸡汤少许。简单调味，收下汁即可，点缀香菜芝麻
1、带鱼一条500g、糖1茶匙、盐1茶匙、酱油1茶匙、料酒1大匙、鸡粉1/2茶匙、蒜泥5g、姜末5g、地瓜粉适量、大蒜50g、小辣椒5g、香芹15g、黑胡椒粒适量、鸡粉1/4茶匙、米酒10cc、原味高汤100cc、橄榄油2大匙、糖1茶匙。
2、买来的带鱼洗净切段，带鱼注意洗净腹黑，这样才能去除净腥味。
3、将腌料（除地瓜粉外）(上面大蒜以上全部为腌料，包括大蒜及以下为调料)加入处理好的带鱼中，抓匀，让带鱼均匀地沾上腌料然后腌制30分钟。
4、大蒜切片，小辣椒切1.5毫米厚的小粒，香芹切末备用。
5、腌制好的带鱼均匀地抹上一层薄地瓜粉。
6、锅中热油，将裹好地瓜粉的带鱼放入油锅炸至金黄捞出备用。
7、另起锅，烧热2大匙橄榄油，加入大蒜片炒香，然后倒入香芹末与辣椒粒煸炒出香味，然后加入米酒和原味高汤。然后依次加入糖、鸡粉、黑胡椒粒。
8、待高汤烧开，放入炸好的带鱼，小心翻炒至高汤收干出锅转盘即可。