一般来说，差不多半个小时就可以了，我们先大火把它烧开，然后延续半个小时左右的小火把它熬煮，这个醒酒汤就能够有很好的作用了，所以熬半个小时就可以了
解酒汤的做法
1、准备2个西红柿，在上面打花刀，加上热水浸泡5分钟，时间到把西红柿的外皮都剥掉，将西红柿切成块。
2、把香菇洗干净切成条，豆腐也切成丝。
3、在小碗中加上3克葛根粉，再加上适量的清水搅拌成流水状。
4、把黄花菜提前放在水中泡软，然后清洗一下备用。
5、锅里倒上油，加上点葱花炒出香味，再把西红柿放进去，加上点食盐炒出汁水。
6、加上适量的清水，加上点生抽调色调味，再把香菇、黄花菜、豆腐放进去，轻轻推动一下，盖上盖子开大火煮开，再淋上葛根粉和淀粉水，再一次开大火煮开。
7、淋上2个鸡蛋液，将鸡蛋液煮熟，加上点香油、葱花搅拌一下，就可以出锅了。
醒酒法可以帮助我们鉴别酒的好坏。通常采用的方法是将酒倒入杯中，略微晃动，使酒中的气体释放出来，然后静置一段时间，观察酒体的变化。
好酒的酒体透亮、纯净、清澈，颜色均匀，呈现出黄、琥珀、红色等色泽。而劣质酒则可能出现浑浊、沉淀、色泽不均的情况。
另外，好酒的气味浓郁、清新，是一种愉悦的感觉，而劣质酒则可能有刺鼻、异味等不好的气味。通过以上方法可以进行鉴别，同时也需要结合口感来全面评价酒的好坏。