人参果热量较高：每100克人参果含热量为80大卡，属于热量较高的水果，需要适量食用。
人参果（Pepino Melon）原名为香瓜茄，学名为南美香瓜茄 Pepino Melon, Solanum muricatum Aiton。又名长寿果、凤果、艳果，原产南美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物。亦可称仙果、香艳梨、艳果。果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人的心脏。其果肉味道独特、脆爽多汁、不酸不涩，和酸角一样，是一种受欢迎的水果。
通常人们所说的人参果是一种产于我国甘肃武威凉州区张义镇、酒泉玉门等地区日光温室里面的一种高营养水果。甘肃省武威凉州区张义镇也被称为中国人参果之乡。
人参果晒太阳并不能催熟。
首先，人参果是一种水果，通常在成熟后才能食用。然而，晒太阳并不能使未成熟的人参果变得成熟。
其次，阳光并不能直接催熟果实。果实成熟是由于果实在树上的生长时间足够长，使得果实内部的细胞和组织成熟。因此，只有通过给予足够的时间和适当的生长条件，才能使人参果自然成熟。
最后，如果想要让未成熟的人参果更快地成熟，可以将其放置在室温下，避免直接阳光照射，并等待一段时间。这样可以使果实内部的细胞和组织逐渐成熟，从而加快果实的成熟过程。
因此，晒太阳并不能催熟人参果。