味道好吃，青花椒的麻味则柔和缠绵，属于“清香麻味”。
青花椒是属于花椒的一种品种，颜色绿油油的就可以用来做菜，味道很好。
青花椒也可以添加在自己喜欢的炖菜中，比如炖鱼或者炖鸡等肉类的时候，加入青花椒味道麻辣鲜爽回甘，越吃越喜欢。
蜀香腌排骨需要腌制至少24小时，最好腌制2-3天，以确保食材充分吸收调味品的香气和味道。在腌制过程中，可以将排骨和调料一起放入保鲜袋或密闭容器中，放入冰箱腌制。在腌制过程中，需要多次翻动和搅拌排骨，以确保所有部位都被充分浸泡在调料中。此外，腌制排骨时要注意卫生，使用干净的容器和工具，并放置在适宜的温度下。这样腌制出的蜀香排骨口感鲜嫩多汁、香味四溢，是一道美食佳品。
蜀香青花椒的味道被许多人认为非常好吃。这种花椒的麻味较重，因此在突出麻味的菜肴中经常使用，例如椒麻鸡、椒麻鱼等 。此外，蜀香青花椒酱的口感味道也得到了消费者的好评，有人表示，只要一打开盖子就能闻到扑鼻的香味，非常正宗，拌菜里面加一点，味道直接提升几个档次 。
然而，值得注意的是，尽管蜀香青花椒的味道受到了许多人的喜爱，但每个人的口味偏好可能会有所不同。如果你对花椒的味道特别敏感或者不太喜欢强烈的麻味，可能会觉得蜀香青花椒的味道并不适合你。总的来说，蜀香青花椒的味道好坏更多地取决于个人的口味喜好。