当情人给孩子红包时，以下是一些可以表达感谢的方式：

1.口头表达感谢：当面或通过电话、短信等方式，真诚地向情人表达感谢之情，例如：“谢谢你给孩子的红包，他/她非常开心。”

2.书面致谢：可以写一张感谢卡或便条，表达对情人的感激之情，让对方感受到你的诚意。

3.回赠礼物：你可以考虑回赠一份小礼物给情人，比如他/她喜欢的物品或自制的礼物，以表达你的感激。

4.邀请共进餐：邀请情人一起共进晚餐或喝咖啡，共度美好时光，同时表达感谢。

5.关心对方：在日常生活中，多关心情人的生活和需求，让他/她知道你对他/她的感激不仅仅局限于红包。

6.告诉孩子：让孩子亲自向情人表达感谢，这不仅可以培养孩子的感恩之心，也能让情人感受到自己的付出得到了认可。

例如，你可以这样说：

- “亲爱的，谢谢你给孩子的红包，这个红包让孩子感受到了你的关爱，我们都非常感激。”

- “你的红包让孩子开心不已，也让我感到非常温暖，真的很感谢你。”

- “孩子收到你的红包后非常高兴，一直说要谢谢叔叔/阿姨。我们都很感激你的心意。”

最重要的是，要根据你与情人的关系和具体情况，选择合适的方式来表达感谢。真诚的表达和感恩的态度是关键。同时，也要注意在与情人的交往中保持适当的界限和尊重，确保家庭和关系的稳定。如果你还有其他相关的问题或需要进一步的建议，欢迎随时向我提问。