威海特产小鱼干可以炖着吃。首先，将小鱼收拾干净，放入姜片和料酒腌制十五分钟。
然后，热锅入油炒姜片，加入小鱼，使一面稍微变色后，立即翻面。
接着，撒上葱、生抽、料酒，最后倒入清水，盖上盖小火焖炖，十五二十分钟后开盖收汤，撒上香菜出锅即可。
威海是位于山东省东部胶东半岛的一个地级市，它三面环海一面环山不但气候宜人物产也十分丰富，有许多特产，例如，无花果、大花生、海鸭蛋、海参、胶东大饽饽，胶东地瓜干，海带、苹果、海蛎子、乳山板栗等
、海鲜市场
威海靠海，所以水产资源非常丰富，如果你想购买海鲜等水产品，那当地的海鲜市场是你绝对不能错过的购物点，如果你想将还想带走，也可以购买海鲜干货。