福建新任招聘通常指的是政府或公共部门直接组织的公开招聘活动，目的是为了选拔合适的人才加入公务员队伍或者事业单位工作。这种招聘方式一般包括发布公告、报名、资格审查、笔试、面试、体检和考察等环节，最终根据考试成绩和综合评价确定录用人选。

委托考试则是指政府部门将招聘考试的组织工作委托给第三方机构来执行。这通常涉及到政府部门与专业的人力资源服务机构签订合同，由这些机构负责招聘流程中的一部分或全部工作，如笔试命题、监考、阅卷等。委托考试的目的同样是为了招募合格的人才，但其操作模式更为灵活，可以根据不同的需求和情况选择合适的合作伙伴。

总的来说，福建新任招聘强调的是政府部门直接进行人才选拔，而委托考试则是通过外包形式，借助专业机构的力量来完成招聘任务。两者的主要区别在于组织主体和运作方式的不同。