要分辨骨质碗的好坏，可以参考以下几个方面：

材质：骨质碗的材质应该是安全的，无毒无害的。一般来说，优质的骨质碗会使用天然的动物骨头制作，而一些劣质的骨质碗可能会使用化学合成材料。

外观：优质的骨质碗外观光滑细腻，色彩柔和，而劣质的骨质碗则可能表面粗糙，有气泡或者杂质。

手感：好的骨质碗摸起来应该是滑润的，而劣质的骨质碗则可能会有涩感或者粘手感。

声音：轻轻敲击骨质碗，好的骨质碗会发出清脆的声音，而劣质的骨质碗则可能会发出沉闷的声音。

使用体验：优质的骨质碗在使用过程中应该是舒适的，不会烫手或者割手，而劣质的骨质碗则可能会在使用中出现裂缝或者掉色等问题。

总的来说，好的骨质碗应该是材质安全、外观精美、手感滑润、声音清脆、使用体验舒适。在购买时可以多加比较和挑选，选择符合这些条件的骨质碗。