准备工具：

大容量茶壶或冲泡桶

电子秤（精确称量茶叶）

热水供应设备，如热水机或大铁锅烧水

滤网或茶布用于过滤茶叶渣

比例计算： 根据饮茶人数或需求量来决定茶叶的投放量，一般商用情况下每升水对应5-8克茶叶，可以根据口味适当调整。

茶叶预处理： 若是散装茶叶，则需提前分装成适合批量使用的大小；若是紧压型茶叶，则需提前撬取并稍微松散。

热水温度控制： 通常山茶花乌龙茶适宜用稍凉一些的水温，约在80℃-90℃之间，避免高温破坏茶叶中的营养成分和香气。

冲泡步骤：

先将茶壶或冲泡桶用热水烫洗消毒。

使用电子秤准确称量所需的茶叶量放入容器中。

加入适温热水，浸泡时间可参照小批量泡法，约20-30秒后第一次出汤，但大型场合可能需要更长的时间以确保茶叶充分展开和味道释出。

第一次出汤可以作为“洗茶”，不直接饮用，主要是为了唤醒茶叶并去除表面可能存在的尘埃等杂质。

第二次注入热水，此时根据实际情况调整浸泡时间，通常是1-2分钟。

泡好的茶汤通过滤网倒入保温壶或分配器中保存，以便持续供应热茶。

循环冲泡： 根据茶叶品质和客人的口味喜好，可进行多次续水冲泡，每次增加几秒钟的浸泡时间。

品质监控： 在大量冲泡过程中，要注意观察茶汤的颜色、香气及滋味变化，适时调整茶叶投放量和冲泡时间，确保每一壶茶都达到理想的口感状态。

保温与服务： 泡好的茶要及时保温，并且应尽快提供给客人享用，以保证最佳的品饮效果。