孝感米酒含有酒精成分，因此喝了孝感米酒之后，如果酒精含量达到或超过20mg/100ml，就可能被认定为酒驾。酒驾的认定标准是基于驾驶人的血液酒精含量，而不是酒的种类。此外，酒驾的危害是非常严重的，不仅危及自己的生命安全，也会危及他人的生命安全。因此，强烈建议喝了孝感米酒或其他任何含有酒精的饮料后，不要驾车。
孝感箭杆白菜的腌制方法如下：
1. **选材**：选择新鲜的箭杆白，去掉外层老叶，洗净晾干。
2. **腌制**：将箭杆白先在清洗过的菜缸底部整齐地铺一层，然后撒上一些盐。就这样铺一层箭杆白，撒一层盐，直到菜缸放满时，在上面放上一些蒜瓣和干辣椒，就可以封口了。
3. **发酵**：菜缸的口儿必须封严实，最好能用塑料膜在缸口先包一下，然后，再盖好盖子。有的人家为了确保菜缸不漏气，还要在盖子上压一块石头。腌制时间大约半个月左右，箭杆白被腌得塌下去了。
4. **食用**：打开菜缸，箭杆白已经下陷，上面是绿茵茵的盐水。此时，腌箭杆白就可以吃了。
孝感米酒是中国汉族传统美酒之一，因其口感独特，香醇爽口，备受好评。然而，喝了孝感米酒后是否算酒驾呢？
根据中国的法律规定，酒驾的基准值是血液中酒精浓度超过80mg/100ml，因此，喝孝感米酒是否算酒驾取决于具体喝了多少。如若超过了80mg/100ml，则视为酒驾，否则不算。然而，出于安全考虑，最好不要饮酒后开车，以免造成交通事故和不必要的伤害。