湖南地处南方，气候温暖，植被丰富，因此有很多野生水果。其中，最为常见的水果有野桑葚、野枇杷、野石榴、野荔枝、野杨梅等。这些野生水果香甜可口，营养丰富，被当地居民视为美味佳品。此外，湖南还有很多独特的野生水果，如野香橼、野金丝桃、野玳玳花果等，在当地人的传统饮食中也占有一席之地。湖南的野生水果涵盖了不同的风味和口感，是当地居民所钟爱的食物之一。
朋友感受：汉正街的湖北菜 ， 作为湖南人 接受不了甜辣！这是对辣椒的不尊重，龙虾面一股凉拌菜的味道，水煮肉片没有辣味不敢信
湖南人日常饮食以大米为主食，副食方面，农村以蔬菜为主，城市则肉食、水果的比重较大。湖南人还喜欢根据节令来制作一些腌菜、干菜、泡菜、榨菜、腊菜，每逢客至，总要端上桌来显示主妇的手艺和持家能力。
湖南喜欢吃辣椒。无论是平日的三餐，还是餐厅酒家宴会，总要有一两样辣椒菜。湘西苗族和湘黔桂边界的侗族同胞则长期以酸菜作为当家菜。