可以制粉。脚板薯是一种常见的植物，也被称为马铃薯、土豆等。马铃薯主要用于食用，通常是作为蔬菜进行烹饪。而制粉一般是将植物的部分或全部干燥后研磨成粉末的过程，用于食品加工或其他用途。
脚板薯可以通过制粉来制作马铃薯粉，在食品加工中常用来制作各种面食、糕点和调味品等。马铃薯粉有许多用途，如面包、面条、馒头、饺子皮等的制作。此外，马铃薯粉还可以作为增稠剂、稳定剂和乳化剂在食品加工中发挥作用。
需要
1.选择合适的地点：脚板薯适宜在阳光充足、排水良好的土壤中生长。可以选择在春季播种，或者在秋季将种薯插穗埋入土中。
2.准备种薯：从农场或种子商店购买健康的种薯。将薯块分成数块，每块至少有一个眼芽，确保每块种薯能够生长出一株脚板薯。
3.准备土壤：耕种土壤，移除大块杂草或石头。可以添加腐熟的有机肥料，提供充足的养分。
4.种植：每株脚板薯的种植间距应保持在30-60厘米。将种薯块埋入土壤中，种薯应该埋在土壤深度的10-15厘米处，眼芽朝上。种薯之间的间距应保持在30-60厘米。
5.浇水和施肥：保持土壤湿润，但不要过度浇水以免导致腐烂。在生长期间可以适量施加有机或化学肥料，帮助植物健康生长。
6.除草和松土：定期除去杂草，以免影响脚板薯的生长。松土可以帮助脚板薯发育。
7.收获：脚板薯通常在晚夏或早秋收获。当薯根变软，植物枯萎或秋季寒冷时，可以挖掘出薯根。小心地将薯块从土壤中取出，清除泥土和杂草。
脚板薯好吃
脚板薯味道要比红薯和山药更美味，尤其是营养价值也很高。
脚板薯也叫它大脚薯、牛脚薯、毛薯、足薯和大薯等，它其实和山药是“亲戚“关系，因为脚板薯的学名叫参薯，它是薯蓣科薯蓣属的一种藤本植物的根茎。