个人认为应该吃酸。我们东北到冬天吃酸菜，吃酸枣等等，都和酸有关。
在冬天是可以适当吃酸的东西的。冬季吃酸东西会使得人的味觉和身体都会有暖暖的感觉。酸的食物，对身体中的一些细胞是可以促进它们的活动，这样身体就会产生比较多的热量。
阿胶具有滋阴补血的效果，特别是对女性是很好的，所以对于冬天来说，特别适合进补的季节，吃一些阿胶是对身体非常好的食品。冬至为什么要吃阿胶也是基于这样一个道理。阿胶本身的味道并不是特别好，我们在做阿胶的时候可以在里面加入一些葡萄干核桃，还有其他的一些中药材，加上一些冰糖以及黄酒熬制。