要保存糯米饼，首先要让它在温度适宜的环境下放凉，然后用保鲜膜或密封袋将其包裹好，防止空气进入导致变质。
如果是要长时间保存，可以将其放入冰箱冷冻室中，冷冻保存。但是需要注意的是，冷冻后的糯米饼在食用前需要解冻，并且解冻后再加热食用效果会更好。同时，为了保证口感和美味，建议尽快食用糯米饼，避免长时间保存。
糯米饼之所以做出来粘得要死，是因为糯米中含有大量的糯米粉，它含有一种叫做“淀粉粘性蛋白”的物质，能够增强糯米中淀粉的粘性，增加了面团的黏性，使面团更容易粘在一起。
此外，在制作过程中，往往需要加入适量的水来搅拌成面团，而水的使用量过多也会导致面团变得更加粘稠。
因此，为了解决这个问题，应适量减少水的使用量，或者将手掌打湿，使用油来涂抹手掌，以减轻面团的黏性。
糯米饼并非特定地区的特产，它是一种在全国范围内广泛流行的传统美食。糯米饼的制作方法各地略有不同，因此很难将其归为某一个地区的特产。
不过，在湖南、广东等地，糯米饼的制作和食用较为普遍，可以说糯米饼是这些地区的一种特色美食。此外，由于糯米饼的制作材料和口感适应性广泛，它在很多地方都有一定的影响力，可以视为一种具有地域特色的美食。总之，糯米饼作为一种传统美食，在各地都有着不同的制作方法和风味，难以单独归为某一地区的特产。