这个问题涉及到计算一个圆柱体的表面积。圆柱体的表面积由两部分组成：两个底面的面积和侧面的面积。
底面面积：圆柱体有两个底面，每个底面是一个圆。圆的面积公式是 A = \\pi r^2A=πr
2
，其中 rr 是圆的半径。在这个问题中，直径是1厘米，所以半径 rr 是0.5厘米。
侧面面积：圆柱的侧面可以展开成一个矩形，其长是圆柱的高，宽是底面圆的周长。周长公式是 C = 2\\pi rC=2πr。侧面面积公式是 A = C \\times hA=C×h，其中 hh 是圆柱的高。在这个问题中，圆柱的高是7厘米。
圆形柱体的体积计算公式为πr²h（r为半径，h为高）。由于题目中给出的是直径而非半径，所以需将直径除以2得到半径。即半径为9米，高为1米。将这些数值带入公式中进行计算，在保留一位小数的情况下，得到该圆形柱体的体积为约254.5立方米。因此，该圆形柱子的体积约为254.5立方米。需要注意的是，圆形柱体体积的计算需要注意单位一致，如这里的直径18米与高1米，需要将其单位转换成米，才能正常计算。
搅拌机所需的水泥量并不是仅仅由搅拌机的直径决定的，它还受到搅拌混凝土的设计强度、骨料（如砂、石）的配比、用水量以及其他添加剂的使用量等多种因素的影响。因此，无法直接给出一个确定的数值来回答“直径1米1的搅拌机要加多少公斤425的水泥”这个问题。
在实际应用中，通常需要根据工程要求和混凝土的强度等级，通过试验或参考相关规范来确定水泥的用量。此外，搅拌机的直径只是表示了其容量大小，具体的配料比例还需根据搅拌的混凝土类型和用途来确定。
所以，如果您需要知道特定条件下搅拌机所需的水泥量，建议咨询专业的工程师或查阅相关的技术规范。同时，也要注意确保混凝土的质量符合工程要求，避免出现强度不足或其他质量问题。