如果想让红豆无需冷冻也能出沙，可以尝试将红豆提前浸泡。选择一个足够大的容器，将红豆放入清水中浸泡至少8个小时，或者更长时间。
然后，将红豆放入锅中，加入足够的水，用大火煮沸后转小火慢慢炖煮。在炖煮的过程中，可以加入一些糖或其他调料来增添味道。随着时间的推移，红豆会慢慢地释放出沙，你可以根据个人口味来调整炖煮的时间和火候。希望这些建议能帮到你！
红豆三层糕是一道广东特色点心，其做法如下：
1. 准备材料：糯米粉、糖、红豆沙、椰蓉等。
2. 将糯米粉和糖混合均匀，加入适量水，搅拌均匀。
3. 将红豆沙分成若干份，搓成小球。
4. 将蒸盘铺上油纸，将一层糯米粉糊倒入蒸盘中，铺平。
5. 将红豆沙小球放在糯米粉糊上，再铺上一层糯米粉糊，铺平。
6. 重复上述步骤，直到糯米粉糊用完。
7. 将蒸盘放入蒸锅中，蒸20分钟左右，至糯米粉糊熟透。
8. 将蒸好的红豆三层糕取出，撒上椰蓉即可。
以上就是红豆三层糕的做法。
红豆酒酿汤：将红豆和酒酿一起煮汤，汤汁鲜美，红豆和酒酿的味道相互融合，营养丰富。
红豆酒酿粥：将红豆和酒酿加入粥中，可以增加粥的口感和营养价值，特别适合冬季食用。
酒酿红豆沙：将红豆煮烂后加入酒酿和糖，搅拌成红豆沙，口感香甜，营养丰富。
红豆酒酿蛋糕：将红豆和酒酿添加到蛋糕中，制作出口感细腻、味道独特的蛋糕。
酒酿红豆汤圆：将酒酿和红豆混合在一起，再加入糯米粉制作成汤圆，口感软糯，味道独特。
总之，红豆和酒酿在料理中的搭配方式非常多样化，可以根据个人口味进行创新。