1. 红糖：红糖是月饼馅的主要成分，提供了甜度，同时也具有一定的营养价值。

2. 面粉：面粉用作红糖月饼馅的基底，可以让馅料更加粘稠，易于成型。

3. 糕粉：糕粉可以增加月饼馅的口感，使其更加酥软。

4. 猪油：猪油可以提高月饼馅的口感，使其更加滑润。

5. 青红丝：青红丝是一种食品添加剂，主要用于增加月饼馅的色泽和口感。

6. 核桃仁、花生仁、瓜子仁、松子仁、芝麻仁：这些坚果仁可以增加月饼馅的口感和营养价值。

7. 冰糖：冰糖可以提供月饼馅的甜度，同时也有一定的营养价值。

8. 白糖：白糖可以增加月饼馅的甜度，同时也可以中和其他食材的口感。

综上所述，红糖月饼馅的配料包括红糖、面粉、糕粉、猪油、青红丝、核桃仁、花生仁、瓜子仁、松子仁、芝麻仁、冰糖和白糖等。在制作过程中，可以根据个人口味和需求进行适当调整。