铁木砧板是用乔木、蚬木做成的。虽然被叫做铁木砧板，但是却不是用铁木制成的，因为铁木是一种有毒的树，不能用来制作菜板。铁木砧板的材质很厚，而且韧度很强，比较适合用来剁肉或者切一些坚硬的食物，菜板不会因此出现开裂的情况。
用的是红木木材。都是能够直接得到厂商的许可，是能够用这种木材给这个板材更加的抗压，同时能够让它有更好的使用寿命，而且能够防水防锈
铁木砧板（也称为铁器砧板）是一种传统的砧板，由于其坚硬和耐用性，常用于切割和砧菜。
铁木砧板通常由一块刚性的木材制成，如橡木、枫木、桃木、樱桃木等。这些木材通常能够承受刀具的重压，同时也有较好的抗菌性能。
在制作铁木砧板时，还会经过防腐等处理，确保其使用寿命和卫生性能。