主料：松鱼1条 。辅料：油适量，盐3g，葱2根，姜4片，蒜适量，料酒适量，孜然粉适量 。
1.松鱼洗净去除内脏。
2.从鱼肚子中间剖开，不要切断。
3.倒入适量的高度白酒，撒上姜丝、葱末、蒜末、盐，放一旁腌渍15分左右。
4.平底锅烧热，倒入适量油，放入松鱼，鱼皮朝下煎松鱼。
5.待一面煎定形后，翻面煎至金黄。
6.撒上适量的孜然粉。
7.翻面，也撒上孜然粉和辣椒粉。
8.装盘即可食用。
不能吃因为松鱼的鱼籽绿色是指未受精的鱼卵，它们中的蛋白质和脂肪含量较低，且未经加工处理，存在致病菌的可能，不适合食用。
如果您想要食用松鱼，建议选择新鲜的、处理过的、无杂质的松鱼肉，这对确保您的健康和口感都有好处。