如果只是表皮上有黑点，还是可以食用的，泡水喝没问题。不过，在食用前，最好把柠檬皮去掉，因为柠檬是感光类水果，特别是皮上有大量感光元素，黑皮是被紫外线损坏的部分，是对人体有害的，所以有黑皮的柠檬片就不要泡水喝了。
柠檬新芽干枯可能是由于缺水、缺养分、病虫害、高温等原因导致的。如果植株长期干旱或土壤缺少养分，就会导致新芽失去生机而干枯。
此外，柑橘属植物特别容易受到病虫害侵袭，如白粉病、黑星病、螨虫等也可能导致新芽干枯。高温和日照过强也可能会对植株生长产生消极影响。为了防止新芽干枯，需要及时浇水、施肥、防治病虫害，切勿长时间暴晒及高温环境。