电高压锅需要使用高质量的电线，以保证其安全性和高效性。推荐使用1.5平方毫米及以上的线径，以确保足够的电流传输和坚固的绝缘。在安装电线时，需要遵循相关的电气标准和安装要求，确保电线连接牢固、无损坏，避免发生电火灾等安全事故。同时，还需要定期进行检查和保养，以确保电高压锅的正常使用和安全性。
电高压锅的功率通常在800瓦到1500瓦之间，因此建议选择至少1.5平方毫米的铜芯线。如果电高压锅的功率较大，或者家庭用电负载较多，可能需要考虑使用更粗的电线，如2.5平方毫米或以上的铜芯线，以确保电线能够承载足够的电流，保证用电安全。
同时，安装电线时，应确保电线的接头牢固、接触良好，避免接触不良导致电线发热、甚至引发火灾等安全隐患。此外，应遵循相关的用电安全规范，不要私拉乱接电线，不要使用过长的电线，避免电线在地面或潮湿的地方拖拉等。
总之，为了确保用电安全，选择合适的电线和正确的安装方法非常重要。如果不确定如何选择或安装电线，建议咨询专业的电工或相关机构。
水开下米因为电高压锅的设计就是利用高压和高温来快速烹饪食材，所以启动锅具时就需要加入足够的水，并等待水开后再加入大米。
这样可以确保锅具热量充分传递，使米饭能够快速蒸熟，同时保持饭粒完整，口感好。
如果使用冷水下米，加热过程间会有浸泡时间，这样不仅会延长烹饪时间，也容易煮烂米饭，影响口感。
使用电高压锅蒸大米饭时，一般会按照锅具说明书的指导来操作。
同时，也可以根据自己的喜好和口感调整加水量和蒸饭时间。
在加水量方面，可以试着减少一点，这样可以做出更干燥、口感更硬的米饭。
而如果在蒸饭时间上稍微延长一些，可以做出更软糯、口感更香浓的米饭。